Moc przeciwutleniaczy ziół leczniczych: bogatsza w witaminę E
Ostatnie badania wykazały, że wiele z nich zioła lecznicze lub kulinarne, które zwykle używamy w naszych domach właściwości przeciwutleniające wyższe niż różne podane wartości Witamina E.
W ubiegłą niedzielę powtórzyliśmy interesujące badanie przeprowadzone przez naukowców z University of Georgia (Stany Zjednoczone), w ramach którego zbadali oni w sumie 24 zioła i przyprawy zakupione w lokalnym supermarkecie, w celu poznania niektóre z jego najważniejszych właściwości i korzyści.
Cóż, śledząc wątek tych badań, ponownie spotkaliśmy się z innym badaniem bezpośrednio związanym z tym badaniem, ale przeprowadzonym przy tej okazji przez naukowców z Departamentu Rolnictwa w Beltsville w stanie Maryland.
W nim uczeni próbowali określić właściwości przeciwutleniające liczne zioła lecznicze i kulinarne, próbując z kolei je porównać.
Stwierdzono na przykład, że wśród pakowanych ziół, które możemy obecnie znaleźć na rynku i które są wyraźnie przeciwutleniacze, znajdujemy: różowy geranium, słodki laur, koper, purpurowy amarant, wietnamska kolendra i cząber.
Ponadto odkryto, że trzy różne rodzaje oregano, włoski, grecki i meksykański, mają najwyższą aktywność przeciwutleniającą.
I czy nie tylko badane zioła wykazały właściwości przeciwutleniające lepsze od różnych wartości zgłaszanych w Witamina E, ponieważ nawet niektóre przeciwdziałające liczebnie pokarmy bogate w przeciwutleniacze, takie jak jeżyny, truskawki lub warzywa.
Via | Chemia rolna i spożywcza Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyJedzenie
