Mleko migdałowe: świadczenia, recepty i przeciwwskazania

Spożycie mleka migdałowego jest wskazane, gdy nie można jeść zwykłego mleka krowiego, ponieważ zawiera ono laktoza który reaguje przez niedopuszczenie układu trawiennego podczas trawienia.

The mleko migdałowe Zawiera liczne właściwości, które faworyzują z większym naciskiem podczas wzrostu i dorastania dziecka. To mleko jest całkowicie, naturalnie, roślinne i zbilansowane, co zostało opracowane na podstawie migdały, Ponadto nie składa się z żadnego rodzaju konserwantów lub dodatków i mniej gluten, laktoza lub cholesterol, mają wspólne właściwości związane z mlekiem sojowym iz tego powodu jego zawartość wapnia jest niezbędna we wczesnych etapach życia.

Ważne jest, aby wspomnieć, że nie tylko mleko migdałowe sprzyja rozwojowi ludzi, ale że korzyści, jakie mają, są dobre dla osób cierpiących na trzewnynietolerancja laktozy, a nawet osoby, które nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego.

Poziom cholesterolu można również regulować lub kontrolować za pomocą mleka migdałowego, ponieważ utrzyma on odpowiednie wskazane poziomy.

Korzyści z mleka migdałowego

Właściwości mleka migdałowego są liczne i różnorodne, wtedy wymienimy te najbardziej wyjątkowe, z którymi postaramy się poinformować o późniejszej korzyści.

Ważne jest spożywanie mleka migdałowego dla osób z wysokim poziomem cholesterolu lub trójglicerydów.
W przypadku nietolerancji laktozy zaleca się jej spożywanie, ponieważ pomaga to w jak najlżejszym trawieniu.
Jego wysoka zawartość w potas Wskazane jest, aby biegunka lub wymioty powodowały zmniejszenie stężenia potasu, mleko pomaga je odzyskać.
W wielu przypadkach ludzie, którzy cierpią zapalenie żołądka lub problemy żołądkowo-jelitowe zmieniają dietę, w tym mleko migdałowe, ponieważ daje im to rozpoznawalną poprawę.
Zawiera poziom włókno solube i nierozpuszczalny, dzięki czemu chroni ścianę jelita, szczególnie na korzyść okrężnicy, pomaga regulować wchłanianie cukrów i cholesterolu.

Dane uważane za ważne to fakt, że mleko migdałowe zmniejsza poziom cholesterolu dwukrotnie w stosunku do spożycia oliwy z oliwek.

Wartości odżywcze mleka migdałowego

Węglowodany: 62 g.
Białka: 12 g.
Tłuszcz: 10,5 g.
Błonnik pokarmowy: 4,5 g.
Witaminy: A (210 U.), E (15 mg), witamina B2 (152 μg) i B1 (55 μg).
Minerały: fosfor 220 mg, wapń 200 mg, potas 200 mg, sód 35 mg i żelazo 5 mg.

Jak zrobić mleko migdałowe: przepis

Wytwarzanie mleka migdałowego w domu jest niezwykle proste i łatwe. Ponadto, staje się doskonałą alternatywą dla osób cierpiących na alergie lub nietolerancję laktozy, ponieważ zawiera tylko migdały i wodę wśród swoich składników i daje nam interesującą ilość korzyści i właściwości odżywczych.

Składniki:

1 szklanka surowych migdałów (bez soli i olejów)
3 szklanki wody

Kroki prowadzące do wytworzenia mleka migdałowego:

Włóż surowe migdały do miski z wodą i pozwól im mocz przez noc lub przez co najmniej 5 godzin.
Po tym czasie usuń wodę i przepłucz dobrze migdały, kilka razy czystą zimną wodą.
Włóż umyte migdały do blendera, dodaj 3 szklanki wody i ubij wszystko, aż pojawi się pasta.
Teraz użyj pojemnika, a na górze umieść drobne oczka lub sito z tkaniny, aby napić napój.
Po odlaniu zmodyfikuj mleko w szklanych butelkach z hermetycznym zamknięciem i przechowuj pastę migdałową, aby uzyskać sos lub użyj go w naczyniach.

Jeśli chcesz, możesz spożywać to mleko przed upływem 4 dni, aby zapobiec jego zepsuciu.

Jakie są przeciwwskazania dotyczące mleka migdałowego?

Chociaż tak zwane mleko migdałowe (którego najbardziej poprawne byłoby imięnapój migdałowywiernie rozumiany jako taki), staje się napojem warzywnym opracowanym w całkowicie naturalny sposób, a to daje nam większość korzyści, jakie dają nam migdały (choć oczywiście mniej, ponieważ nie konsumujemy ich w całości), to również ma pewne przeciwwskazania, że powinniśmy wziąć to pod uwagę przed podjęciem.

I co to jest? przeciwwskazania mleka migdałowego? Najważniejsze z nich to:

Alergie:Jego stosowanie nie jest zalecane u osób uczulonych na orzechy, szczególnie w przypadku uczulenia na migdały.
Tarczyca:Chociaż zajmiemy się tym pytaniem w następnym rozdziale, jego nadmierne spożycie może powodować zmiany w tarczycy i wole.
Dzieci:Nie jest zalecany do spożycia przez noworodki i niemowlęta, zwłaszcza jeśli ten napój jest stosowany jako zamiennik mleka matki.

Jaki jest związek między mlekiem migdałowym a problemami z tarczycą?

Musimy pamiętać, że migdały są uważane za pokarm wolnorynkowy, co oznacza, że mają szereg naturalnych substancji chemicznych, które hamują prawidłowe wchłanianie i stosowanie jodu, W rezultacie tarczycy można poważnie zaatakować.

Dlatego spożywanie mleka migdałowego nie jest zalecane u osób z problemami z tarczycą, Jest to jednak bezpieczny napój u osób, które mają zdrowe funkcje tarczycy, o ile nie jest zużyty w nadmiarze (na przykład nie więcej niż 2 szklanki tego napoju dziennie).

Plusy i minusy wspaniałego napoju z migdałów

Napisane i aktualizowane przez Carolina Pérez

Wybór tego napoju warzywnego jako codziennego napoju zapewni nam wiele niezbędnych składników odżywczych przez otręby i zarodki całego ziarna, dwie różne części ziarna. Zarodek to wewnętrzna część bogata w składniki odżywcze, a otręby stanowią zewnętrzną część ziarna. Ale dlaczego jest to dobra alternatywa?

Jest to napój, który ma mniejsze ryzyko wywołania reakcji alergicznych. Ponieważ są ludzie, którzy mają nietolerancję laktozy lub alergię, inni, którzy mają ją na orzechy i soję, więc może to być dobra opcja dla wszystkich tych ludzi. Ponadto ma zrównoważoną podaż składników odżywczych.

Ma mniejszą ilość tłuszczu w porównaniu do innych. W przybliżeniu znaleźlibyśmy 1 gram na szklankę i również nie zawiera cholesterolu.

Ma dobrą podaż witaminy B niezbędnej do metabolizmu, między innymi. Znaleźliśmy zdrowe składniki odżywcze serca w otrębach ryżowych z powodu nienasyconego tłuszczu, który pochodzi z oleju z otrębów ryżowych, które mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Ale co z wadami tego napoju?

Jest niski w białkach, więc możemy go wybrać, ale będziemy musieli uzupełnić ten wkład innym pokarmem, który dostarcza więcej białka naszemu organizmowi. Znaleźliśmy około 2 gramów białka w każdym szkle. W przeciwieństwie do mleka krowiego i soi, które mają wyższą koncentrację między 7-8 gramów.

Niski jest poziom wapnia w przybliżeniu 15-20 miligramów wapnia na szklankę, tak jak to omówiliśmy wcześniej w spożyciu białka, jeśli chcemy go wziąć, będziemy musieli uzupełniać pokarmy, które uzupełnią spożycie wapnia, którego potrzebujemy codziennie.

Jeśli próbujesz schudnąć lub masz cukrzycę, nie będzie to najlepsza opcja ze względu na wysoką zawartość węglowodanów. Ryż ma wysoką zawartość skrobi w około 33 gramach węglowodanów na szkło.

Jeśli mamy cukrzycę, może to spowodować nagłe przeciążenie cukrem. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyNapój warzywny