Jaki jest najlepszy rodzaj soli
Chociaż jest to bardzo krytykowane z żywieniowego punktu widzenia, zwłaszcza gdy jest spożywane w nadmiarze (praktyka i zwyczaj bardzo dziś powszechny w naszym społeczeństwie, ponieważ mamy tendencję do dodawania soli do praktycznie wszystkich posiłków), prawdą jest, że sodu Jest to jeden z najbardziej dominujących składników mineralnych we krwi i różnych płynach zewnątrzkomórkowych naszego organizmu, mających niezwykle ważną rolę.
W rzeczywistości interweniuje w wielu procesach. Na przykład pomaga nawodnić wszystkie nasze komórki, zachować równowagę między różnymi płynami w naszym ciele i utrzymaniem równowagi kwasowo-zasadowej, między innymi.
Musimy jednak zwrócić szczególną uwagę na konsekwencje nadmiernego spożycia soli w zdrowiu, aby uświadomić sobie ryzyko dodawania dużych ilości soli codziennie do żywności i posiłków, które spożywamy. Dlaczego? Bardzo proste: większość produktów spożywczych już dostarcza dzienną ilość sodu, jakiej nasz organizm potrzebuje, więc najbardziej odpowiednim do nadania smaku żywnościom nie jest gotowanie z większą ilością soli, ale wybór innych zdrowszych przypraw, takich jak przyprawy, rośliny i zioła.
Inną przydatną opcją jest odkrycie jaki jest najlepszy rodzaj soli, ale zanim odkryjemy niektóre z jego negatywnych skutków, gdy spożyjemy dużo soli: zwiększa ryzyko nadciśnienia i chorób serca, nasyca nerki i może również powodować incydenty mózgowo-naczyniowe.
Rodzaje soli, które można znaleźć na stole
- Wspólna sól kuchenna: jest to oczywiście najbardziej typowe. Jest to głównie chlorek sodu, chociaż czasem można dodawać fluor i jod. Jest wydobywany w procesach przemysłowych i powszechne jest dodawanie dodatków i konserwantów.
- Nierafinowana sól morska: uzyskuje się to przez naturalne odparowywanie wody morskiej. Oprócz chloru zawiera zwykle sód, fluor, jod i inne minerały. Pomimo tych składników odżywczych, jego najwyższą zawartość zajmuje chlorek sodu.
- Kwiat soli: jest rodzajem soli, która tworzy się na powierzchni morskich patelni solnych. Jest to naprawdę mało chlorku sodu i sodu, więc jest hipotoniczne, co oznacza, że nie powoduje zatrzymania płynów.
- Sól w Himalajach: różnorodność soli, która stała się sławna kilka lat temu i której cena bywa często mało dostępna. Zawiera jednak niezbędne składniki odżywcze, minerały i pierwiastki śladowe, które czynią ją odpowiednią naturalną opcją.
Jaki jest najlepszy rodzaj soli ze zdrowego punktu widzenia?
W tym momencie jest rzeczą normalną, że rozważamy, która odmiana lub rodzaj zdrowia byłaby najbardziej odpowiednia ze zdrowego i żywieniowego punktu widzenia.
Przede wszystkim musimy pamiętać, że praktycznie wszystkie odmiany i typy soli zawierają chlorek sodu, więc niezależnie od tego, jaką odmianę należy spożywać z umiarem.
Dlatego zaleca się, aby zawsze starać się unikać dodawania soli do żywności i żywności w kategoriach sodu, ponieważ znajdujemy ją w wielu produktach żywnościowych w naturalny sposób.
Dlatego jeśli wolisz dodać trochę soli, najbardziej odpowiedni jest kwiat soli i sól Himalajów. Chociaż w tych przypadkach zalecamy również wybór innych opcji, takich jak przyprawy, zioła i rośliny, jeśli chodzi o smak żywności.
Jeśli chcesz odkryć zdrową alternatywę dla soli, przeczytaj nasz artykuł na temat naturalnych i zdrowych przypraw.
Obrazy | Tim Murtaugh / Jessica Spengler Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
