Picie krowiego mleka jest niebezpieczne dla twojego zdrowia, wynika z nowych badań

To nie przypadek, że od kilku lat wielu specjalistów od żywienia i wyspecjalizowanych lekarzy zaczęło ostrzegać o tym ryzyko spożycia krowiego mleka, przed istnieniem większej liczby osób, które mają nietolerancję laktozy i inne rodzaje problemów zdrowotnych i związanych z nimi problemów. W rzeczywistości obserwujemy, że liczba ekspertów, którzy są

Już w Stanach Zjednoczonych w 2012 r. Komitet Medycyny Odpowiedzialnej ds. Lekarzy (PCRM) wysłał petycję do rządu amerykańskiego, aby wycofał mleko ze stołówek szkolnych, ponieważ uważają za błąd myślenie, że mleko wzmacnia kości dzieci w wieku rozwojowym, głównie dlatego, że picie 3 szklanek mleka dziennie nie przyczyniłoby się do minimalnej zalecanej ilości wapnia, nawet określając je jako nieskuteczne placebo. Do których białka i ten sam wapń obecny w tym produkcie pochodzenia zwierzęcego zostanie dodany, co byłoby trudne do przyswojenia przez ludzi, ponieważ jest biologicznie pomyślany dla karmiących piersią zwierząt tego samego gatunku.

Z odżywczego punktu widzenia, do wspomnianej powyżej łączy się wysoka zawartość zarówno kalorii, jak i tłuszczów nasyconych prezentowanych przez mleko i jego produkty mleczne, co wpłynęłoby na pojawienie się cukrzycy typu 1 w przypadku nadmiernego spożycia.

Przy tej okazji poznaliśmy wyniki nowego badania naukowego, opublikowanego w czasopiśmie specjalistycznym British Medical Journal, na czym kończą Picie więcej niż 3 szklanek mleka dziennie może stwarzać większe ryzyko przedwczesnej śmierci, jak również zwiększone ryzyko złamań kości, szczególnie u kobiet.

Prawda jest taka, że nie mamy do czynienia z małym lub małym badaniem, ponieważ aby dojść do tych wniosków, naukowcy z Uniwersytetu w Uppsali (w Szwecji) przeanalizowali przez 20 lat wpływ spożycia mleka w próbie 61 000 kobiet. między 39 a 74 rokiem życia i ponad 45 000 mężczyzn w wieku od 45 do 79 lat, których nadzorowali przez 11 lat. Innymi słowy, w sumie przez ponad dwadzieścia lat analizowano próbę 106 000 osób.

W ciągu tych lat zespół naukowców zaobserwował, że przełożyło się spożycie zwykłego mleka większe szanse cierpienia złamań, podczas gdy kobiety, które wypijały więcej niż trzy szklanki dziennie (około 700 ml mleka) miały dwa razy więcej szanse na śmierć wcześniej niż ci, którzy pili mniej niż jedną szklankę dziennie.

I jaki byłby powód zwiększonego ryzyka przedwczesnej śmierci? Według uczonych znajdujemy go w galaktoza, rodzaj cukru występującego w mleku krowim w dużych ilościach, który zgodnie z innymi badaniami naukowymi może przyspieszyć starzenie i skrócić życie.

Jeśli jesteś kobietą, uważaj na wysokie spożycie mleka krowiego

Konkretnie, te kobiety, które spożywały trzy lub więcej szklanek dziennie, miały:

90% większe ryzyko cierpienia przedwczesnej śmierci.
60% szans na złamanie biodra.
15% większa szansa na złamanie kości w ogóle.

W porównaniu do kobiet, które wypijają mniej niż szklankę mleka krowiego dziennie.

Te różnice w śmiertelności nie były jednak bardzo znaczące u mężczyzn (w porównaniu z obserwowanymi u kobiet). W rzeczywistości około 20% mężczyzn, którzy wypili trzy szklanki mleka krowiego, zmarło w ciągu następnej dekady, w porównaniu do 18% tych, którzy wypili tylko jedną szklankę. Nie było również różnic w częstości występowania złamań kości.

Pod koniec okresu, w którym badanie trwało, zmarło 25 000 analizowanych kobiet, podczas gdy 22 000 doznało pewnego rodzaju złamania kości.

Z drugiej strony, w przeciwieństwie do tego, co zawsze uważano, badania wykazały, że regularne spożywanie mleka krowiego zwiększa ryzyko złamań kości, co kolidowałoby z popularnym przekonaniem, że mleko krowie jest dobre dla kości. Powodem jest to, że chociaż krowie mleko rzeczywiście zawiera wapń (chociaż w mniejszej ilości niż inne pokarmy pochodzenia naturalnego, nawiasem mówiąc), obecny w nim tłuszcz anuluje pozytywne efekty, jakie zapewnia.

Produkty mleczne, które byłyby zdrowsze

Według osób odpowiedzialnych za badanie, badania pomogły z drugiej strony dowiedzieć się, jakie inne produkty mleczne byłyby zdrowe, a ich konsumpcja byłaby bardziej zalecana niż samo mleko krowie.

I jest to, że badanie to pozwoliło powiązać niższe wskaźniki zarówno śmiertelności, jak i złamań kości z konsumpcją pochodnych, takich jak ser lub jogurt.W tych przypadkach, jak już wcześniej zauważyliśmy, podczas gdy tłuszcz obecny w mleku niweczy pozytywny wpływ wapnia w nim zawartego, niskotłuszczowe produkty mleczne przyniosłyby korzyści zarówno dla zdrowia kości jak i dla zmniejszenia ryzyka zawału serca.

Podkreślają również mleko roślinne, wykonane z nasion, zbóż i orzechów, równie bogate z punktu widzenia żywienia i, jak wiemy z wyników badań, oczywiście o wiele zdrowsze niż krowie mleko. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na ich temat, radzimy przeczytać nasze uwagi na temat mleka sojowego, mleka migdałowego, mleka sezamowego, mleka owsianego i pistacjowego.

Więcej informacji | British Medical Journal / Artykuł z Uniwersytetu w Uppsali (po szwedzku)

Obrazy | TMAB2003 / Robert & Pat Rogers / marimbajlamesa Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyMleko