Jak zrobić wegański nugat z migdałami i kokosem

Teraz, kiedy zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, a tak naprawdę niewiele jest do przeżycia pierwszych dni tej magicznej i popularnej imprezy, jest całkiem prawdopodobne, że chcemy już zacząć wypytywać o smaczne przepisy na dania i desery z które zaskakują naszych gości w te piękne dni. Jeśli na przykład pasjonujesz się słodyczami, nie ma wątpliwości, że Boże Narodzenie wyróżnia się właśnie ze względu na bardzo ciekawą i pyszną różnorodność Desery i typowe słodycze które możemy cieszyć się w tym czasie.

Nugaty, marcepan, chleby Cádiz, cukrowane migdały ... i nie powinniśmy zapominać popularnego Roscón de Reyes, tradycyjnie spożywanego i dzielonego podczas nocy i Dnia Trzech Króli.

W szczególnym przypadku nugatu mamy do czynienia z deserem tak typowym jak tradycyjny, składającym się z słodkiego ciasta otrzymywanego z gotowania miodu, do którego są włączone migdały, zwłaszcza obrane i opiekane, mogą również zawierać białko jaja w celu zemulgowania. Jego pochodzenie prawdopodobnie znajduje się na Półwyspie Arabskim, kiedy to Arabowie pierwotnie przynieśli ten deser na wybrzeże Morza Śródziemnego (Hiszpania i Włochy). Jednak klasyczna hiszpańska wersja nougat sięga XV wieku w prowincji Alicante.

Dzisiaj chcemy zaproponować pyszny przepis, aby nauczyć się jak cudownie wegański nugat z migdałami i kokos, idealny dla tych, którzy stosują dietę wegańską i nie chcą spożywać typowego nugatu, który został wytworzony ze składnika zwierzęcego (jak na przykład białko jaja).

Przepis z migdałowego nugatu i wegańskiego kokosa

Mamy do czynienia z receptą, która jest nie tylko smaczna, ale bardzo łatwa do wykonania i opracowania, ze składnikami dla 4 osób. Aby nadać mu kształt, zalecamy stosowanie form silikonowych, ponieważ są znacznie łatwiejsze do odklejenia.

Składniki, których potrzebujesz:

250 gr. migdałowy (surowy)
40 gr. orzechów (zmiażdżony)
20 gr. chipsów kokosowych
450 ml. z syropu z agawy
Oliwa z oliwek

Przygotowanie wegańskiego nugatu z migdałów i kokosa:

Najpierw wlej do garnka szczyptę oliwy z oliwek i opiekaj surowe migdały, aż lekko się zarumienią, przesuwając je w sposób ciągły, aby uniknąć przypalenia. Następnie usuń je i pozwól im ostygnąć.

W innej patelni dodaj syrop z agawy na średnim ogniu przez 5 minut, aż zauważysz, że zaczynają pojawiać się bąbelki i zmniejsza się syrop.

Podczas gdy syrop z agawy jest zredukowany, zmielić tosty z migdałami, ale nie nadmiernie, aby niektóre większe kawałki pozostały. Zarezerwuj i zmiażdż orzechy.

Dodaj orzechy i migdały zmiażdżone w syropie i dobrze wymieszaj, aż mieszanina zostanie dobrze przykryta syropem.

Teraz wlej makaron do foremek, zanim się ochłodzi, pozostawiając odrobinę grubości. Dodaj wióry kokosowe na górze. Pozwól się ostudzić, aby w końcu je delikatnie rozłożyć. Gotowy!

Uwaga: Zamiast używania długich foremek można również wytwarzać kulki tylko wtedy, gdy ciasto nugatowe jest zimne. W takim przypadku będziesz musiał dodać chipsy kokosowe tylko na końcu, kiedy już je uformowałeś i dodałeś do miejsca, w którym zamierzasz je serwować. MotywyBoże Narodzenie Przepisy świąteczne Przepisy wegańskie Wegańskie