Grzyby, właściwości i najważniejsze korzyści
Grzyby są owocami jesieni, Z tego powodu warto odkryć nieco więcej na temat jego właściwości, zalet i najważniejszych zalet, ponieważ możemy je znaleźć w lesie lub w terenie, a ich przygotowanie może być naprawdę proste i proste.
Oczywiście, jak można przypuszczać, musimy być w tym ekspertami, a przynajmniej odkryć, które z nich można zjeść, a które nie, ponieważ spożywanie trucizn lub toksyn może być bardzo niebezpieczne dla naszego zdrowia.
W takich przypadkach najlepiej nie ryzykować, pójść do hipermarketu i kupić pyszne grzyby jadalne. W ten sposób z jednej strony będziemy nadal cieszyć się jego żywieniowymi korzyściami, az drugiej strony nie będziemy podejmować ryzyka.
I, w rzeczywistości, jest całkiem prawdopodobne, że jeśli zapytamy cię o inny charakterystyczny pokarm jesieni, to kasztany to inne jedzenie, które przychodzi na myśl, szczególnie, a zwłaszcza jego zalety i najważniejsze właściwości do rozważenia.
Jednak innym z najlepszych produktów tego sezonu jesiennego, w którym się znajdujemy, są grzyby, które wyróżniają się, ponieważ mają wiele korzyści, z odżywczego punktu widzenia.
Jak wiemy, grzyby są wynikiem wzrostu grzyba; istoty żywe, które znajdują się między królestwem roślin a zwierzęciem, ale różnią się one od wyższych roślin tym, że nie zawierają chlorofilu.
Wartości odżywcze grzybów
Wyróżniają się swoim bogactwem białka o wysokiej wartości biologicznej, a także dlatego, że mają ważną proporcję soli mineralnych, wśród których możemy przejrzeć fosfor, żelazo i potas, będąc nisko sodu.
Są doskonałym źródłem pierwiastków śladowych, podkreślając chlor , siarka, bor, mangan i cynk.
Dzięki tak wysokiemu procentowi białka grzyby mają trawienie bardzo podobne do mięsa, więc aby pomóc trawieniu nie jest ciężkie, zaleca się je spożywać z sałatkami, w miarę możliwości tylko surowymi warzywami.
Jest to możliwe dzięki dużej zawartości wody i celulozy lub włókien warzywnych, co pomaga zneutralizować kwaśny efekt grzybów.
Pobudzają aktywność mózgu i nerwów i są idealne w przypadkach niedokrwistości lub diet odchudzających.
Najważniejsze właściwości grzybów
Wśród korzyści z grzybów najbardziej wybitne, znajdujemy następujące właściwości o cnoty:
- Wysoka zawartość białek o wartości biologicznej.
- Ważna proporcja soli mineralnych: fosfor, żelazo i potas, będąc nisko sodu.
- Doskonałe źródło pierwiastków śladowych: chlor , siarka, bor, mangan i cynk.
- Pobudzają aktywność nerwową i mózgową.
- Idealny w dietach odchudzających i niedokrwistości.
