Polifenole: korzyści antyoksydacyjne dla zdrowia
Na pewno dużo słyszałeś lub czytałeś o polifenole, jeden z przeciwutleniacze które są bardziej obfite w naszą dietę i codzienną dietę, a które przede wszystkim są bardziej interesujące, jeśli chodzi o dbanie o nasze zdrowie i chronienie nas przed pojawieniem się niektórych chorób.
Jak wiadomo, dzięki różnym badaniom naukowym, szacuje się, że spożycie polifenole przyczynia się ilość przeciwutleniacze 10 razy wyższe niż spożycie witaminy C. Ale jakie są naprawdę Zalety polifenoli? I ich właściwości? Co rodzaje polifenoli czy istnieją?
Czym są polifenole?
Polifenole są substancjami występującymi w niektórych produktach spożywczych, zwłaszcza w roślinach, których właściwości były badane przez wiele lat, szczególnie dla jego doskonała zdolność antyoksydacyjna, podkreślając tę drogę w walce z wolnymi rodnikami.
Mam na myśli, Polifenole są naturalnymi przeciwutleniaczami, które znaleźliśmy w produkty roślinne, Składają się ze związków bioaktywnych. I jest wiele polifenoli; Do tej pory opisano ponad 8 000 różnych polifenoli, wszystkie o działaniu przeciwutleniającym.
Najpopularniejszymi polifenolami są flawonoidy i izoflawony, a także stylbenki, lignany oraz fenolowe alkohole i kwasy. Jednak w najbliższej sekcji dowiemy się, jakie są najpopularniejsze typy polifenoli.
Chociaż, czy wiesz, że nie tylko mają działanie antyoksydacyjne? W tym sensie wiele badań naukowych potwierdziło, że również posiadają przeciwzapalne, przeciwzakrzepowe, obniżające stężenie lipidów i przeciwpłytkowe, ponieważ, jak widzimy, jest nie tylko niezwykle korzystna dla negatywnego wpływu wolnych rodników.
A czym są wolne rodniki?
Wolne rodniki są utleniaczami w wyniku przebiegu naturalnego metabolizmu organizmu, który powoduje pogorszenie stanu komórek, w taki sposób, że jeśli nasz organizm wytworzy je w nadmiarze, może dojść do uszkodzenia tkanek.
W rzeczywistości, wśród niektórych z jego najbardziej szkodliwych efektów, możemy wspomnieć, że są one zdolne do uszkodzenia tkanki łącznej i DNA, zmiany białek i reakcji enzymatycznych, osłabienie organizmu i zniszczenie podstawowych części komórek.
Chociaż nasz organizm generuje je naturalnie, czy wiedzieliście, że istnieją pewne sytuacje i środowiska, które powodują, że ciało produkuje je w większej ilości? Jest tak w przypadku zanieczyszczenia środowiska, spożycia tytoniu i alkoholu w wyniku niezdrowej diety bogatej w metale ciężkie i dodatki, stresu i lęku, nadmiernej ekspozycji na promieniowanie słoneczne i nadmiernej praktyki fizycznej ( a także siedzący tryb życia).
Zalety polifenoli
Chociaż nasze ciało, aby zapobiec nadmiernej proliferacji wolnych rodników, jest w stanie wydzielać pewne enzymy o zdolności antyoksydacyjnej, Bardzo ważne jest przestrzeganie naturalnej i zdrowej diety z pokarmami bogatymi w polifenole, aby bardziej skutecznie je zneutralizować.
Niektóre badania naukowe wykazały, że polifenole są zdolne do neutralizowania negatywnego działania wolnych rodników, szczególnie gdy zużycie przeciwutleniaczy jest większe niż produkcja tych utleniaczy.
Pomagają również obniżyć poziomy wysoki poziom cholesterolu, a nie tylko poziomy tłuszczów we krwi, a także nadciśnienie, Ponadto są szczególnie przydatne w poprawie prawidłowego funkcjonowania naszych tętnic, pomagając w zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym.
Poniżej podsumowaliśmy niektóre z Zalety polifenoli najbardziej przydatne i zalecane:
- Zapobieganie wystąpieniu chorób sercowo-naczyniowych.
- Wywierają one ważną aktywność przeciwzapalną.
- Pomagają zapobiegać nadwadze i otyłości.
- Zapobiegają cukrzycy.
- Korzystne w zapobieganiu wystąpienia raka.
- Przydatny w leczeniu lub profilaktyce chorób neurodegeneracyjnych.
Pokarmy bogate w polifenole
Od polifenole są przeciwutleniacze obfitsze w naszej diecie, nie ma wątpliwości, że możemy je znaleźć w różnych produktach spożywczych:
- Owoce.
- Warzywa i świeże warzywa.
- Suche impulsy
- strong> Herbata (dowolny rodzaj: zielona herbata, czerwona herbata i biała herbata, szczególnie).
- Kawa
- CzekoladaSzczególnie podkreśla czarna czekolada.
Rodzaje polifenoli
Chociaż do tej pory opisano ponad 8 000 polifenoli, możemy wymienić niektóre z najważniejszych:
- Flawonoidy:Teaflawiny, flawanole, kalconki, katechiny, dihydrochalkony, kwercetyna, mirecityna.
- Kwasy fenolowe:kwas kawowy, kwas chlorogenowy, kwas ferulowy, kwas elagowy, kwas synaptyczny i kwas pcumakrynowy.
- Izoflawony:znany również jako izoflawonoidy.
