Mleko z pestek dyni: korzyści i smaczne przepisy
Każdego roku zdiagnozowano tysiące osób w naszym kraju nietolerancja laktozy, Osoby te mają deficyt laktazy, więc ich organizm nie jest w stanie prawidłowo wchłonąć laktozy w jelicie cienkim, szybko przechodząc do jelita grubego bez uprzedniego rozłożenia, zaczynając fermentować.
Często zdarza się tak, że wielu ludzi o tym nie wie. W tym sensie wielu dietetyków zaleca zwracanie uwagi na objawy lub dyskomfort, które mogą się pojawić, gdy pijemy szklankę mleka zwierzęcego (na przykład mleko krowie). Jeśli odczuwasz niestrawność, ból brzucha, wzdęcia, biegunkę, problemy skórne ... możesz cierpieć na nietolerancję laktozy.
Rozwiązaniem jest oczywiście uniknięcie spożycia mleka bogatego w laktozę (takiego jak mleko pochodzenia zwierzęcego) i wybór mleko roślinne, które są otrzymywane z nasion lub produktów roślinnych.
Korzyści z mleka z pestek dyni
Mleko uzyskane z pestek dyni zapewnia praktycznie takie same korzyści żywieniowe jak dynia lub olej z dyni, ponieważ zachowuje wartości odżywcze w nienaruszonym stanie.
Ciekawe właściwości odżywcze
Z jednej strony jest to napój niezwykle bogaty w zdrowe kwasy tłuszczowe, takie jak linolowe i linolenowe kwasy tłuszczowe. Z drugiej strony zapewnia witaminy (witaminy A, E i F) oraz minerały (magnez, cynk, fosfor i żelazo).
Oczywiście, nie będąc bogatym w wapń, jeśli chcemy, aby to mleko roślinne stało się dobrym substytutem mleka krowiego, najlepiej dodać do niego filiżankę obranych surowych migdałów lub nasiona sezamu.
Przydatny przeciwko cholesterolu i trójglicerydów
Nasiona dyni dostarczają zdrowych kwasów tłuszczowych, więc stają się doskonałą naturalną opcją, jeśli chodzi o zmniejszenie wysokiego poziomu tłuszczów we krwi, szczególnie - jak zapewne wiesz - zarówno cholesterol (zwłaszcza cholesterol LDL), jak i triglicerydy.
Dlatego jest to bardzo interesujący napój warzywny w przypadkach, gdy we krwi występuje wysoki poziom cholesterolu i / lub trójglicerydów.
Doskonały napój dla mężczyzn
Nasiona dyni, szczególnie bogate w cynk, więc staje się doskonałym naturalnym napojem dla mężczyzn, szczególnie dla tych, którzy chcą mieć dzieci.
Przyczyna tkwi w tym, że cynk jest niezbędnym i bardzo ważnym składnikiem odżywczym do rozmnażania, przyczyniającym się do poprawy jakości nasienia, a także zwiększania ilości nasienia.
Równie korzystne dla kobiet
Ale jego cechy są nie tylko interesujące dla mężczyzny, który chce mieć dzieci; Jest także dla kobiety. Dlaczego? Bardzo proste: ze względu na swoje bogactwo cynku jest przydatne do tworzenia nowych komórek do wzrostu.
Ponadto zapewnia witaminę E, która pomaga chronić owule i pomaga wygenerować odpowiedni endometrium dla właściwego zapłodnienia i implantacji.
W skrócie właściwości mleka z pestek dyni
Biorąc pod uwagę różne wartości odżywcze, jakie zapewnia, możemy podkreślić następujące zalety mleka z pestek dyni:
- Dzięki bogactwu kwasów tłuszczowych pomaga utrzymać dobry układ sercowo-naczyniowy, zapobiegając kolejno chorobom sercowo-naczyniowym.
- Pomaga dbać i chronić zdrowie skóry.
- Ze względu na zawartość witaminy A warto wzmocnić wzrok.
- Dzięki swoim bogactwu w cynk pomaga wzmocnić nasze mechanizmy obronne, a jednocześnie jest ciekawym odżywczym środkiem poprawiającym płodność u mężczyzn.
- Jest szczególnie przydatny w przypadku problemów z prostatą, gdy pomaga w dezynfekcji i redukcji stanów zapalnych.
- Pomaga wyeliminować pasożyty jelitowe.
Jak zrobić mleko z nasion dyni
Jak wyjaśniliśmy wcześniej, mleko z nasion dyni jest mlekiem pochodzenia roślinnego, które otrzymuje się z przepuszczania nasion dyni przez mieszalnik, co pozwala na stworzenie odpowiedniej alternatywy dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy i nie może przyjmować mleka pochodzenia zwierzęcego, szczególnie bogatego w laktozę ,
Jest odpowiednim i zdrowym napojem z żywieniowego punktu widzenia, dzięki swojemu bogactwu w niezbędne kwasy tłuszczowe (linolowy i linolenowy), witaminy (witaminy A, E i F) oraz minerały (cynk, magnez, fosfor i żelazo).
Musimy jednak pamiętać, że aby stać się doskonałą odżywczą alternatywą dla mleka krowiego, ze względu na niską zawartość wapnia najlepiej jest dodać garść migdałów do receptury.
Składniki do wytworzenia mleka z pestek dyni:
- 1 szklanka pestek dyni
- 6 szklanek wody
- 2 łyżki miodu lub brązowego cukru (opcjonalnie)
Kroki prowadzące do przygotowania mleka z pestek dyni:
- Wyjmij nasiona dyni, jak to wyjaśniliśmy w nocie jak zdobyć olej z dyni.
- Po usunięciu nasiona należy namoczyć przez co najmniej 4 godziny.
- Dodaj łyżki naturalnego słodzika, który wolisz w szklance blendera, i przechodź przez blender, aż uzyska ziarnistą konsystencję.
- Przełóż mieszaninę przez sito i odfiltruj za pomocą cienkiej szmatki.
Aby wziąć pod uwagę:
Po przygotowaniu i utrzymaniu go (szczególnie jeśli nie zamierzasz go spożywać w locie po przygotowaniu), całkowicie normalne jest oddzielenie składnika odżywczego od płynu. Nie martw się, nie oznacza to, że został uszkodzony lub uszkodzony. Musisz go po prostu ponownie poruszyć w momencie serwowania.
Nasza rekomendacja:
Jeśli chcesz, możesz go dosłodzić słodzikiem, który Ci się podoba, chociaż wolimy panelę lub miód. Z drugiej strony, zalecamy dodanie odrobiny waniliowej esencji w momencie jej wytwarzania, a szczypta cynamonu na wierzchu, kiedy idziesz go wypić. Pyszne!
Kolejny pyszny przepis na robienie mleka z pestek dyni
Jeśli już wypróbowałeś poprzedni przepis i ci się podobało, prawdopodobnie zachęci Cię to do opracowania tego innego przepisu, o którym mówimy poniżej. Jest to pyszna opcja dla tych, którzy lubią aromat i aromat przypraw, ponieważ jest to napój warzywny bardziej aromatyczny (przyprawiony).
Składniki:
- Świeże pestki dyni
- 1 l. wody
- 2 daty (na osłodę)
- 1 łyżeczka cynamonu
- Połowa (1/2) łyżeczki imbiru
- 1/4 łyżeczki orzecha mozade
- 1/4 łyżeczki kardamonu
Przygotowanie przyprawionego mleka z pestek dyni:
- Najpierw musimy umoczyć daty. Aby to zrobić, podgrzej trochę wody w zapiekance i dodaj daty, kiedy jest ciepło. Pozwól im moczyć przez co najmniej 2 godziny.
- Po tym czasie umieść daty, wodę, w której je przesiąkłeś, pół litra wody i nasiona w szklance blendera i wszystko zmiażdż.
- Następnie odcedź napój za pomocą specjalnej torby, telita lub sitka.
- Dodaj cynamon, imbir, gałkę muszkatołową i kardamon. Dobrze wymieszaj za pomocą drewnianej łyżki.
- Gotowy! Możesz teraz cieszyć się nim
