Przepis na słodki krem ziemniaczany: łatwy do zrobienia w domu
The słodkie ziemniaki Jest to jeden z najbardziej korzystnych pokarmów, które istnieją. Zawiera dużą ilość witaminy C, a także złożone węglowodany. Pokarm bardzo podobny do ziemniaków, ale o wiele słodszy, pochodzący z Ameryki Południowej, gdzie uprawiany jest od tysięcy lat.
Jest to bardzo wszechstronny pokarm, który zawsze zachęca do konsumpcji go ze względu na jego pyszny smak, który jest bardzo lubiany przez najmłodszych w domu. W rzeczywistości możemy cieszyć się nim zarówno w pysznych słodkich potrawach, jak iw wariantach słonych. Dobrym przykładem są pieczone słodkie ziemniaki, możliwość korzystania z tego jedzenia, wybierając zdrowszy sposób gotowania.
Z drugiej strony słodki krem ziemniaczany to także kolejna idealna opcja, aby się nimi delektować, W rzeczywistości moglibyśmy prawie powiedzieć, że jest to jedna z najprostszych opcji. Oto kilka przepisów na puree ziemniaczane.
Krem ze słodkich ziemniaków i marchwi
Składniki
- 2 słodkie ziemniaki
- 1 ziemniak
- 3 marchewki
- 1 cebula
- 1 por
- Garść świeżej pietruszki
- 1 litr bulionu z kurczaka
- Oliwa z oliwek extra vergine
- Sól
- Pieprz
Przepis krok po kroku
- Po pierwsze, zielone liście są cięte, a pory są zakorzenione. Biała część jest bardzo dobrze oczyszczona, a na zielonym obszarze robi się małe nacięcie w kształcie krzyża; następnie umieszczany jest pod kranem wody pod maksymalnym ciśnieniem, aby usunąć całą ziemię, która może znajdować się w środku.
- Pokrój por w plasterki o grubości około 2 centymetrów.
- Obierz cebulę, marchewki, ziemniaki i słodkie ziemniaki. Podobnie jak w przypadku porów, są one spłukiwane dużą ilością wody i posiekane.
- Wstaw garnek do podgrzania kilku łyżek oleju. Po pierwsze, zaczyna podsmażyć cebulę porem; Zaledwie kilka minut, aż będą delikatne.
- Następnie dodaj marchewkę, ziemniaki i bonito. Smażyć około 10 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Rosół z kurczaka dodawany jest wraz z pęczkiem świeżej pietruszki i liści pora, które zostały zarezerwowane.
- Wieko garnka jest umieszczone i gotowane. Kiedy dojdzie do wrzenia, gotuj na średnim ogniu przez pół godziny, aż składniki będą miękkie.
- Liście pora i pęczek pietruszki są usuwane, a pozostałe składniki umieszczane są w szklance blendera.
- Są kruszone bardzo dobrze, aż do uzyskania jednorodnej i gładkiej pasty.
Słodkie ziemniaki i śmietana kokosowa
Składniki
- 600 gram słodkich ziemniaków
- 1 litr bulionu z kurczaka
- 500 ml mleka kokosowego
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżka kminku
- 1 chili
- 1 łyżka brązowego cukru
- Olej słonecznikowy
- Sól
Przepis krok po kroku
- Umieść dużą ilość oleju w dużym garnku na małym ogniu.
- Parę minut podsmażę imbiru, kminku i chilli drobno posiekanych.
- Słodki ziemniak, uprzednio obrany i pokrojony w plasterki, dodaje się. Wszystkie składniki dokładnie miesza się i pozostawia do duszenia na kilka minut. Można je delikatnie zmiażdżyć drewnianą łyżką.
- Dodaje się mleko kokosowe i łagodnie gotuje się w ciągu 5 do 10 minut.
- Usuń i umieść wszystkie składniki w dzbanku blendera, aby przygotować krem. Jeśli jest trochę gęsty i chcesz więcej płynu, po prostu dodaj kilka kropel wody.
- W czasie serwowania na kolbie kremu umieszcza się małą kolendrę.
Krem z dyni i słodkich ziemniaków
Składniki
- ½ dużej cebuli
- 1 por
- 400 gramów dyni
- 400 gram słodkich ziemniaków
- Sól
- 2 sery
- Oliwa z oliwek
Przepis krok po kroku
- Wlać odrobinę oliwy z oliwek do garnka na średnim ogniu.
- Dodaj wcześniej posiekaną cebulę i por; por nadaje się do umycia obfitą wodą, aby wyeliminować ziemię, którą może mieć w swoim wnętrzu.
- Dodaj pokrojoną dynię razem z obranym i pokrojonym słodkim ziemniakiem. Gotuj przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu, aby składniki się nie przykleiły.
- Dodaje się wodę do momentu pokrycia składników i zamknięcia szybkowaru.
- Obróć ciepło do maksimum i pozwól mu gotować przez około 5 minut.
- Zaczekaj chwilę, aż otworzysz garnek, a gdy wszystko będzie gotowe, włóż wszystkie składniki z odrobiną wody i dwoma serami do blendera.
- Wszystkie składniki dobrze zmielić, aż pozostanie gładki i jednorodny krem.
