Napoje warzywne: dobre alternatywy dla mleka krowiego

Zwykle jest tak, gdy osoba spożywa mleko krowie, wkrótce potem cierpi na takie objawy, jak złe trawienie, wzdęcia i rozstrój żołądka. To się nazywa nietolerancja laktozy, a rzeczywistość jest taka, że wielu ludzi początkowo nie wie, że cierpią z powodu tego zaburzenia.

Ta nietolerancja pojawia się, gdy istnieje niedobór laktazy podczas procesu wchłaniania laktozy w jelicie cienkim, gdy przechodzi do jelita grubego bez rozkładu, zaczynając fermentować.

Wszystko to oznacza, że osoba nie jest w stanie prawidłowo trawić laktozy, co prowadzi do gazów i zgagi, wśród innych zaburzeń trawiennych i związanych z żołądkiem.

Ale to nie znaczy, że nie możesz cieszyć się smakiem i zaletami mleka. Istnieją opcje na rynku, takie jak mleko bez laktoza, Chociaż warto również wybrać inne alternatywy, jak to jest w przypadku mleko roślinne.

Ile jest rodzajów napojów warzywnych?

Mleko sojowe: Mleko sojowe bez wątpienia staje się jedną z najlepiej znanych alternatyw dla mleka krowiego. Jest niezwykle bogaty w witaminy i białka B. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów, oprócz dobrego zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym.
Mleko owsiane: jest to jedna z najbardziej kompletnych opcji żywieniowych. Jest bogaty w węglowodany, witaminy z grupy B, witaminę E i D, a także minerały (potas, żelazo, wapń, fosfor, magnez, miedź i cynk) oraz karoteny.
Mleko migdałowe: jest to napój roślinny opracowany z migdałów, niektóre orzechy stanowią bardzo ważne zalety cardiosaludables. Jest bogaty w minerały, oprócz pomagania obniżyć poziom cholesterolu i zapobiegać osteoporozie.
Mleko słonecznikowe: jest to napój roślinny bogaty w tłuszcze roślinne, minerały takie jak magnez i fosfor, a także sprzyja dobrej funkcji mózgu.
Mleko z nasion dyni: nasiona dyni zapewniają linolowe i linolenowe kwasy tłuszczowe, minerały (takie jak cynk, magnez, żelazo i fosfor) oraz witaminy. Pomaga utrzymać dobry układ sercowo-naczyniowy.
Mleko ryżowe: to naprawdę energetyczny napój ze względu na wysoką zawartość węglowodanów. Ponadto pomaga w poprawie transportu jelitowego.
Mleko sezamowe: nasiona sezamu są szczególnie bogate w minerały (takie jak cynk, żelazo, miedź, wapń, magnez, fosfor i chrom), a także dostarczają białka i nienasycone tłuszcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega 6 i omega 9.

Informacje o wartości odżywczej mleka roślinnego

W zależności od rodzaju mleka spożywczego, które zostanie spożyte, przyczynią się wartości odżywcze różne

Aby dać prosty przykład, w przypadku mleka sojowego mamy napój warzywny szczególnie bogaty w białko, a mleko owsiane wyróżnia się wysoką zawartością węglowodanów.

Te napoje warzywne wyróżniają się wysoką zawartością niezbędnych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.

Dlatego nie ma wątpliwości, że mamy do czynienia z doskonałym alternatywy dla mleka krowiego, idealny do zdrowej i zbilansowanej diety.

Dlaczego mogą być dobrą alternatywą dla mleka krowiego?

Jeśli rozważasz możliwość znalezienia alternatyw lub substytutów mleka krowiego, jest całkiem prawdopodobne, że dzieje się tak dlatego, że nie czujesz się dobrze, ponieważ przestałeś lubić, ponieważ rozważałeś dietę wegańską lub wegetariańską lub uważasz, że możesz cierpieć nietolerancji laktozy.

Prawda jest taka, że jest to rodzaj nietolerancji, której częstość wzrosła w ostatnich latach w sposób zaskakujący, prawdopodobnie dlatego, że zaczęliśmy być bardziej świadomi tego, jakie objawy pojawiają się, gdy cierpimy z tego powodu, a także dlatego, że zdiagnozować, że stało się bardziej dostępne.

Bądź co bądź, prawda jest taka Napoje warzywne są interesującymi opcjami, jeśli chcesz zastąpić mleko krowie, ale musimy iść w części.

Mleko - i jego produkty uboczne - wyróżnia się jako grupa niezwykle kompletnych pokarmów, dzięki swojemu udziałowi w białkach o wysokiej wartości biologicznej, witaminach i minerałach tak podstawowych jak wapń.

Dlatego, jeśli wyrzekamy się mleka, z kolei rezygnujemy z jednego z najbardziej kompletnych środków spożywczych, które istnieją w naszej diecie. Nie oznacza to jednak, że jest to niezbędny pokarm (w szczególności napój). W rzeczywistości wielu dietetyków zgadza się, że w rzeczywistości powinniśmy pić tylko mleko w dzieciństwie.

Jednak Napoje warzywne mają interesujące zalety w stosunku do mleka krowiego, Na przykład wyróżniają się tym, że mają lepszy profil lipidowy, o znacznie mniejszej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych, podczas gdy jego udział w nienasyconych kwasach tłuszczowych jest wyższy.

Tak więc, na przykład, izoflawony obecne w napojach sojowych pomagają zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym i mogą być bardzo interesujące dla kobiet w okresie menopauzy.

Jak wybrać zdrowszy napój warzywny: dwa aspekty, w które powinieneś spojrzeć

Jeśli planujesz zastąpić mleko jakimkolwiek innym napojem warzywnym i uwzględnić go w swojej codziennej diecie, powinieneś pamiętać o dwóch podstawowych elementach: jeśli są wzbogacone lub nie zawierają wapnia i witaminy D oraz ilość dodanych cukrów.

Zwykle bardzo często spotyka się napoje warzywne, do których dodano cukry (w postaci cukru, brązowego cukru, brązowego cukru w całości z trzciny cukrowej, paneli lub stewii), dzięki czemu naturalny napój wydaje się być zdrowym , staje się cieczą o dużej zawartości cukrów, więc nie byłoby to wystarczające. W tym sensie najlepiej jest odrzucić każdy napój warzywny, który dostarcza więcej niż 5 gramów cukru na 100 ml.

Musimy również sprawdzić, czy napoje warzywne zostały wzbogacone o wapń i witaminę D. W ten sposób zrekompensujemy ryzyko utraty tych składników odżywczych, gdy wyeliminujemy mleko zwierzęce z naszej diety. Dlatego najlepiej wybrać napoje zawierające co najmniej 120 mg na 100 ml w postaci cytrynianu wapnia.

Obrazy | Istockphoto Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyNapój warzywny