Wegetarianie i weganie: różnice

Chociaż mięso jest zalecanym pokarmem w zróżnicowanej i zbilansowanej diecie, rośnie liczba osób, które decydują się na darmowy pokarm tego typu żywności, albo te, które pochodzą bezpośrednio z samego mięsa sam lub tych, które są pochodzenia zwierzęcego (jak na przykład mleko, jaja i masło). W rzeczywistości możemy zwrócić uwagę na to, co jest różne korzyści z mięsa, aby uświadomić sobie jego różne cechy i właściwości odżywcze: jest bardzo bogaty w białka o wysokiej wartości biologicznej - to jest dobrej jakości -, zapewnia witaminy z grupy B, a także jest bogaty w minerały, takie jak żelazo, fosfor, potas, magnez i wapń.

Ta żywieniowa decyzja o pozostawieniu mięsa jest jednak w pewnym sensie przeciwna innemu prawdziwemu trendowi, który znajdujemy w niektórych krajach zachodnich, w którym spożycie mięsa przekracza nawet to, co jest zalecane w żywieniu. W tym sensie i odkrywając nieco więcej o tym, ile mięsa jeść dziennie i tygodniowo, wielu dietetyków radzi nie przekraczać 210 gramów tygodniowo czerwonych mięs i dwóch porcji białych mięs tygodniowo.

Wracając do tematu, który nas dotyczy, kiedy dana osoba postanawia wyeliminować produkty mięsne ze swojej diety i woli spożywać jedynie żywność pochodzenia roślinnego, znajdujemy się przede wszystkim w pewnej liczbie różnych rodzajów pasz, które będą zróżnicowane w zależności od żywności. lub grupy żywności, które są spożywane, i te, które ich nie spożywają.

Czym jest wegetarianizm?

The wegetarianizm jest to rodzaj żywności polegającej na eliminacji mięsa, a przy niektórych okazjach można wybrać konsumpcję żywności pochodzenia zwierzęcego (jak w przypadku mleka i jaj, a także innych produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak masło lub żelatyna) lub jego całkowite wyeliminowanie.

Oznacza to, że jest to dieta lub reżim, których plan posiłków to głównie warzywa: rośliny, warzywa, owoce, rośliny strączkowe, całe ziarna, nasiona i orzechy.

W ramach diety wegetariańskiej możemy znaleźć z kolei inne rodzaje pasz wegetariańskich:

  • Surowy wegetarianin: dieta składająca się wyłącznie i wyłącznie z produktów pochodzenia roślinnego.
  • Lactovegetarian: dieta składająca się z pokarmów roślinnych, oprócz niektórych lub wszystkich produktów mlecznych (mleko, jogurt, masło ...).
  • Lactoovovegetarian: dieta składająca się z pokarmów roślinnych, oprócz produktów mlecznych i jaj.
  • Częściowa wegetariańska (lub pół-wegetariańska): dieta składająca się z pokarmów roślinnych, która z kolei może obejmować ryby lub kurczęta - czyli czerwone mięso jest wyeliminowane -, jaja i produkty mleczne.

Czym jest weganizm?

Możemy powiedzieć, że weganizm jest to nie tylko dieta lub opcja żywności wyłącznie pochodzenia roślinnego, ale także sposób na życie, który opiera się na szacunku dla zwierząt, uważając je za osoby o interesach, które zasługują na szanowanie. Innymi słowy, jest to zdrowsze i szanujące życie, zarówno ze zwierzętami, jak iz Naturą.

Ponadto, ten szacunek jest nie tylko wyjątkowy w spożywanym pokarmie, ale także ma tendencję do unikania ubierania się lub zakładania ubrań pochodzenia zwierzęcego.

Obrazy | Romel Sanchez / jeffreyw Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyWeganin

Weganizm a wegetarianizm, czyli niewegańska sałata i wegańskie mięso (Kwiecień 2020)