Tłuszcze zwierzęce i roślinne: różnice
Podobnie jak w przypadku cholesterolu, w przeciwieństwie do tego, co wielu ludzi myśli, prawda jest taka tłuszcze spożywcze są fundamentalne dla naszego organizmu i dla naszego zdrowia; ale jak cholesterol, o ile są spożywane z umiarem.
Prawda jest taka, że tłuszcze pomagają naszemu organizmowi regulować temperaturę, chronić nasze narządy, służyć jako paliwo (rezerwa), a także pomagają nam wchłonąć te witaminy, które są rozpuszczalne w tłuszczu.
Jednak zgodnie z ich strukturą chemiczną tłuszcze można podzielić na tłuszcze nasycone i nienasycone, w zależności od ich pochodzenia tłuszcze można również podzielić na tłuszcze zwierzęce i tłuszcze roślinne.
Różnice między tłuszczami zwierzęcymi i roślinnymi
Tłuszcze zwierzęce to te, które uzyskujemy z pokarmu pochodzącego od zwierzęcia, wśród których najważniejszymi są smalec, łój i własny tłuszcz kurczaka.
Jest to więc rodzaj tłuszczu, który znajdujemy w mięsie zwierzęcym: kurczę, wieprzowinę, kozy, bydło ... również w produktach pochodnych, takich jak produkty mleczne i jaja.
Jednak tłuszcz roślinny występuje w zbożach, nasionach, owocach, warzywach, ziarnach i orzechach.
W przeciwieństwie do tłuszczów roślinnych tłuszcz zwierzęcy spożywany w nadmiarze ma tendencję do zatykania naszych tętnic cholesterolu, powodując wzrost cholesterolu i trójglicerydów, a także powoduje zagęszczenie krwi, zwiększając ryzyko choroby sercowo-naczyniowej, tworząc skrzepy i skrzepy we krwi.
Dlatego kluczem jest wiedzieć, jak wybrać, jakie pokarmy spożywamy codziennie, aby wiedzieć, jaki tłuszcz wnoszą do naszego organizmu. Na przykład, chociaż prawdą jest, że tłuszcze zwierzęce spożywane w odpowiednim czasie kilka razy w tygodniu nie stanowią zagrożenia dla zdrowia, musimy przede wszystkim zwiększyć spożycie żywności bogatej w tłuszcze roślinne.
Obraz | wEnDaLicious Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem.
