Mleko z orzechów laskowych: zalety i właściwości
The mleko roślinne są zdrowymi i naturalnymi napojami, szczególnie przydatnymi w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety, i mogą stać się doskonałą opcją, gdy cierpią na nietolerancję laktozy (bardzo powszechną dzisiaj i która zapobiega regularnemu spożywaniu mleka krowiego, które nie zostały poddane obróbce w celu usunięcia laktozy, cukru z mleka, który jest rozkładany na glukozę i galaktozę dzięki działaniu enzymu laktazy).
W odniesieniu do wyżej wymienionych mleczek roślinnych, jedną z jego głównych zalet jest to, że postępując zgodnie z podstawowymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania i licząc na niezbędne wystarczające składniki, możemy z łatwością przygotować je w domu i cieszyć się nimi w tej chwili. Bez liczenia, oczywiście, ich różnych wartości odżywczych.
W przypadku mleko orzechy laskowejest to napój warzywny zapewniający praktycznie takie same korzyści, jak mleko migdałowe.
Korzyści z mleka z orzechów laskowych
The mleko z orzechów laskowych jest napojem pochodzenia roślinnego, który otrzymuje się z surowych lub prażonych orzechów laskowych. Dokładnie mówiąc o tym, należy unikać orzechów laskowych, które zostały usmażone lub przygotowane z dodatkiem soli.
Jest to napój szczególnie bogaty w witaminę E, niezbędną witaminę, która wyróżnia się właściwościami antyoksydacyjnymi, pomagając zmniejszyć najbardziej negatywny wpływ wolnych rodników.
Jeśli chodzi o zawartość witamin, musimy również podkreślić obecność kwasu foliowego, niezbędnego nie tylko dla kobiet w ciąży, ale także dla tych, którzy chcą pozostać w stanie, ponieważ zapobiega to uszkodzeniom zarówno łożyska, jak i samemu płodowi (w rzeczywistości zaleca się 3 miesiące przed ciążą zarówno kobiety, jak i mężczyźni zaczynają codziennie przyjmować kwas foliowy).
Jest to przydatne w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu, głównie ze względu na jego bogate w nasycone kwasy tłuszczowe, tak, że biorąc szklankę mleka z orzechów laskowych codziennie wraz z kontynuacją zrównoważonej diety i niskiej zawartości tłuszczu, pomoże w pozytywny sposób zmniejszyć wysokie poziomy tłuszczów we krwi.
Pod względem zawartości minerałów możemy nazwać składniki odżywcze tak ważnymi jak wapń (stąd ten napój jest dobrym substytutem mleka krowiego) i magnez.
Jak przygotować mleko orzechowe?
Składniki
- 200 gramów surowych lub prażonych orzechów laskowych
- 1 litr i połowa wody mineralnej
- 1 szczypta wanilii
Przygotowanie
Jeśli używasz surowych orzechów laskowych, wygodnie jest je zamoczyć w wodzie przez całą noc (co pomoże im być bardziej trawiącym). Następnego dnia usuń wodę i zastanów orzechy laskowe.
Płucz orzechy laskowe dobrze w wodzie.
W ciągu 5 minut upłynnij orzechy laskowe, aż do uzyskania kremowej cieczy o wyglądzie lub białej barwie.
Odcedź napój za pomocą bawełnianego sita lub gazy.
Jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę wanilii i cukru, aby dodać smaku.
Obrazy | Anna Loverus / Vrangtante Brun Artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyNapój warzywny
