Skutki zdrowotne jedzenia codziennie rafinowanych cukrów

Skutki zdrowotne jedzenia codziennie rafinowanych cukrów

Czy wiesz, że w latach 2003-2013 spożycie rafinowanych cukrów dziennie i na osobę wzrosło o 10%, osiągając 63 gramy? Są to dane dostarczone przez Światową Organizację Zdrowia (WHO), według danych uzyskanych przez Międzynarodową Organizację Cukru (OIA). Wyższe spożycie rafinowanych cukrów, któremu również towarzyszy wzrost przypadków otyłości i nadwagi, a wraz z nimi oczywiste zagrożenie dla zdrowia, jakie stanowią.

Z powodu tego niepokojącego wzrostu, Światowa Organizacja Zdrowia zaleciła kilka miesięcy temu zmniejszyć spożycie cukru do mniej niż 10% kalorii, które spożywamy codziennie, aby dorośli nie przekraczali 12 łyżek (kawy) dziennie, a dzieci do 9 łyżek cukru.

Co więcej, dowody naukowe zebrane przez WHO pokazują, że ludzie, którzy spożywają mniej niż 10% ich dziennych kalorii w postaci "darmowych cukrów" mają tendencję do posiadania odpowiedniej lub normalnej wagi w zależności od ich wzrostu, cera i wiek. Co z kolei zmniejszyłoby ryzyko cierpienia z powodu powiązanych chorób, jak na przykład w przypadku chorób sercowo-naczyniowych, chorób serca i cukrzycy.

Co to są rafinowane cukry?

Naturalny cukier jest tym, który naturalnie znajdujemy w niektórych produktach spożywczych, które są bogate w cukier, a także zawierają wodę, błonnik i witaminy, które pomagają regulować wchłanianie i metabolizm, rafinowany cukier to czysty ekstrakt cukru, zawierające wyłącznie sacharozę lub sacharozę.

Oznacza to, że temu rodzajowi cukrów nie towarzyszą składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały lub błonnik naturalnie występujący w trzcinie cukrowej lub buraku.

Oznacza to, że rafinowany cukier jest skutecznie pozyskiwany ze źródeł roślinnych, ale nie ma witamin, minerałów, enzymów, białek, błonnika ani mikroelementów, które czynią go korzystnym dla naszego zdrowia produktem.

Jak podaje wielu specjalistów od żywienia i wyspecjalizowanych lekarzy, w rzeczywistości cukier nie jest problemem obecnej epidemii nadwagi i otyłości, w której żyje większość populacji świata, ale bardzo dużej ilości cukru spożywanego każdego dnia, co również Zazwyczaj towarzyszą mu niezdrowe tłuszcze.

Jakie są szkodliwe skutki spożywania rafinowanych cukrów?

Aby nasz organizm mógł strawić rafinowane cukry, nasze własne ciało musi dostarczyć niezbędnych składników odżywczych do jego wchłonięcia. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że ten rodzaj cukru nie zawiera (a zatem nie), to znajdujemy to rafinowany cukier to prawdziwy złodziej składników odżywczych.

Lub, mówiąc bardziej pożywnie, przyjmujemy tylko puste kalorie, Oznacza to, że jest to produkt, który nie dostarcza żadnych składników odżywczych. Ale żeby to lepiej zrozumieć, musimy dowiedzieć się trochę więcej o tym, jak nasz organizm trawi rafinowany cukier ...

Przeciążamy nasze ciało podczas jego wchłaniania i trawienia

Rafinowane cukry, jak na przykład w przypadku rafinowany biały cukier, stanowią połączenie glukozy i fruktozy (dwa proste cukry). W naszych jelitach znajdujemy enzym zwany sacharozą, zdolny do szybkiego rozpadu sacharozy na fruktozę i glukozę. W tym czasie glukoza jest absorbowana przez nasz krwioobieg, a jej nadmiar jest magazynowany w wątrobie. Na każde 100 mililitrów krwi szacuje się, że istnieje proces 100 miligramów glukozy, co przekłada się na 1 gram cukru na litr.

Kiedy stężenie cukru we krwi wzrośnie powyżej tego poziomu, nasza trzustka zaczyna uwalniać insulinę, substancję chemiczną, z którą neutralizuje glukozę i obniża poziom glukozy we krwi. Jednakże, gdy stężenie jest niskie, to wątroba uwalnia przechowywaną glukozę w postaci substancji znanej jako glikogen.

Zgodnie z oczekiwaniami, problemem nie jest to, że spożywamy cukier, ale obecnie większość przetworzonej żywności zawiera nadmierną ilość prostych lub rafinowanych cukrów, Weźmy przykład: weź prostą filiżankę kawy z dużą ilością cukru, a także dołącz do niej kilka ciasteczek lub pączka. Wynik? Doprowadziliśmy właśnie nasz organizm do tego, co możemy przetłumaczyć jako hiperglikemiapowodując, że trzustka działa niemal rozpaczliwie, produkując insulinę.

Przyczynia się do demineralizacji ciała

W przeciwieństwie do cukru naturalnego, który dostarcza niezbędnych składników odżywczych, w przypadku rafinowanego cukru stwierdzamy, że nie zawiera on błonnika, minerałów ani witamin. Mam na myśli, daje nam tylko puste kalorie, Co więcej, kiedy wchodzi do naszego organizmu, w rzeczywistości jest oddzielony od składników odżywczych, które znajdujemy w roślinie, z której jest pozyskiwany w całkowicie naturalny sposób.

W rezultacie ma tendencję do równoważenia przyciągania głównie minerałów (takich jak żelazo, fosfor, wapń i magnez) i witamin z grupy B w celu ich wchłonięcia, tak aby mógł powodować demineralizację i niedobór witamin.

Predysponuje do otyłości i cukrzycy

Jest to produkt, który ma prawie bezpośredni wpływ na przyrost masy ciała, a także na pojawienie się cukrzycy, ponieważ rafinowany cukier ma tendencję do szybkiego wchodzenia do naszego krwioobiegu, powodując zmęczenie w wątrobie i pewien "stres" w trzustce, ponieważ musi wydzielać bardzo dużą ilość insuliny.

Rezultat jest oczywisty, a zarazem niebezpieczny: podczas gdy w krótkim okresie ma tendencję do uniemożliwiania naszemu organizmowi prawidłowego przyswajania pokarmu, w dłuższej perspektywie ostatecznie wpływa na pojawienie się cukrzycy.

Wraz z otyłością dzieje się to samo: wytwarzając gwałtowne szczyty insuliny, glukoza kończy się staniem się zapasami tłuszczu, co prowadzi do wyraźnego wzrostu masy ciała.

Inne negatywne skutki dla naszego zdrowia

Oprócz wymienionych powyżej negatywnych skutków dla naszego zdrowia, są jeszcze inne, o których warto wspomnieć:

• Zakwasza krew.
• Osłabia nasz układ odpornościowy.
• Utwórz zależność
• Wzrost próchnicy zębów.

A jaki jest klucz do spożywania mniejszej ilości cukru? Zawsze czytaj etykiety, które zawierają składniki każdego produktu, bądź bardziej świadomy tego problemu i spróbuj zmniejszyć ich spożycie bezpośrednio, wybierając najlepiej dla wolno przyswajalnych węglowodanów. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyCukier