Warzywo hamburger: przepis krok po kroku
The burger warzywny Jest to cudownie smaczna opcja dla tych, którzy chcą cieszyć się tym daniem, ale na przykład stosują dietę wegetariańską lub wegańską; to znaczy, że nie spożywają pokarmów pochodzenia zwierzęcego, więc typowy burger mięsny nie jest tak odpowiedni.
Na szczęście możliwe jest przygotowanie różnych receptur burgerów idealnych dla wegetarian, z teksturą podobną do oryginalnego mięsa, ale bez żadnego dodatkowego pochodzenia zwierzęcego. Co więcej, jej przygotowanie jest tak proste, jak i uniwersalne, ponieważ możemy je wykonać, dodając szeroką gamę składników.
Na przykład możemy zrobić to z ciecierzycy, soczewicy lub pożywnych zbóż, takich jak owies. Ta wszechstronność sprawia, że rezultat jest tak samo różnorodny, jak wyjątkowy. Tym razem proponujemy pyszny hamburger warzywny, w którym do ich przygotowania używamy grzybów, orzeszków ziemnych, płatków owsianych i marchwi.
Składniki
- Owsianka
- 120 g pieczarek w plasterkach
- 115 g bułki tartej
- 1 posiekaną cebulę
- 1 posiekaną cukinię
- 2 posiekane marchewki
- 1 łyżeczka drożdży
- 30 g orzeszków ziemnych (bez soli)
- 2 łyżki świeżej pietruszki
- Oliwa z oliwek extra vergine
- Sól
- Czarny pieprz
Jak przygotować hamburgery warzywne
- Przede wszystkim przygotujmy wszystkie składniki. Aby to zrobić, wyczyść dobrze grzyby, aby usunąć nadmiar ziemi, którą mogą mieć. Następnie laminat i rezerwa. Obierz cebulę i marchew i bardzo dobrze posiekaj. Zrób to samo z cukinią.
- Wrzuć trochę oleju do patelni na ciepło, dodaj zwinięte grzyby i dobrze gotuj przez 10 minut. Zarezerwuj
- Włóż marchewkę, cukinię, cebulę i orzeszki ziemne do dzbana blendera (lub do robota kuchennego). Tritúralo wszystko bardzo dobrze.
- Umieść smażone grzyby w dużej misce. Dodaj zmiażdżone składniki, okruchy chleba i drożdże. Dodaj sól i zmielony czarny pieprz i dobrze wymieszaj.
- Umieść mąkę w głębokim naczyniu i obtocz makaron. Za pomocą rąk uformuj 4 hamburgery. Poczekaj trochę, aż uzyskają nieco większą spójność.
- Aby je usmażyć, wrzuć trochę oleju do garnka i usmaż trochę hamburgerów, obracając i obracając. Listy! Możesz cieszyć się nimi teraz.
Jeśli chcesz, możesz zrobić hamburgera z chlebem i cieszyć się nim w ten sposób. Aby to zrobić, wystarczy umyć świeżą sałatę, pokroić pokrojone pomidory i przygotować: ułóż bułkę hamburgerową, przygotowywane mięso hamburgera, świeżą sałatę i pomidor do smaku, sos, który preferujesz, i dodaj do góry kolejny chleb Proste, prawda?
Obrazy | Istockphoto TematyPrzepisy wegańskie Przepisy wegetariańskie
