Jaka jest dieta ketogeniczna? Twoje korzyści i ryzyko
W ramach żywieniowych alternatyw, aby schudnąć, dieta ketogeniczna Postawił się jako jeden z najbardziej zalecanych planów żywieniowych przez dietetyków i lekarzy.
Chociaż otyłość jest stanem patologicznym, charakteryzującym się wystarczająco nadmiernym gromadzeniem się tłuszczu, aby przezwyciężyć odpowiednią wagę osoby, dieta ketogeniczna ma za główny cel: wyeliminować nadmiar tłuszczu i zapewnić osobę, która go przenosi. na zewnątrz, fizyczne i emocjonalne samopoczucie.
Jaka jest dieta ketogeniczna?
Jako plan dietetyczny obejmujący ograniczenie węglowodanów, dieta ketogenna jest po prostu odżywczą alternatywą bogatą w białka i tłuszcze, która ma na celu znaczne zmniejszenie spożycia węglowodanów.
Węglowodany są najczęściej identyfikowane jako biomolekuły odpowiedzialne za magazynowanie i pozyskiwanie energii, jednak ich nadmierne spożycie może być główną przyczyną otyłości.
Węglowodany są podzielone na dwie części: węglowodany proste i złożone. Odżywczo, zaleca się spożywanie bardziej prostych węglowodanów niż węglowodany złożone, ponieważ te pierwsze składają się z fruktozy (owoce) i galaktozy (produkty mleczne i pochodne).
W przeciwieństwie do tego, złożone węglowodany obejmują laktozę (główny składnik mleczarstwa), maltozę, którą można znaleźć w piwach i sacharozie, znaną również jako cukier stołowy lub zwykły cukier.
Celem diety ketogennej nie jest całkowite wyeliminowanie spożycia węglowodanów, ale ich znaczne obniżenie tak, że metabolicznie, organizm może stymulować bardziej utlenianie tłuszczów, co prowadzi do tworzenia ciał ketonowych.
Koncepcyjnie, ciała ketonowe (znane również jako ketony) są produktami, które są częścią odpadów tłuszczu. Występują, gdy organizm wykorzystuje cukry zamiast cukrów (węglowodanów) do generowania i magazynowania energii.
Zwykle jest to naturalny proces dla diabetyków, ponieważ nie wytwarzając wystarczającej ilości insuliny do transportu glukozy, komórki wykorzystują tłuszcze jako źródło energii.
Tu narodził się termin "dieta ketogeniczna" i jej główna funkcja: wytwarzanie ketonów poprzez spożywanie czystych białek i tłuszczów.
W rzeczywistości proporcja węglowodanów w diecie ketogenicznej zawiera wartości mniejsze niż 50% całkowitej liczby kalorii. Oznacza to, że jeśli istnieje 2000 kalorii, które powinny być spożywane codziennie i które reprezentują 100%, w diecie ketogenicznej zaledwie od 500 do 1000 kalorii to te, które pochodzą z konsumpcji węglowodanów.
Istnieją ketogeniczne diety, w których spożycie owoców i warzyw jest dozwolone, ale w bardzo kontrolowanych ilościach, ale z kolei zabraniają spożycia zbóż, mąki, wypieków i deserów.
Zalety diety ketogennej
Szybka utrata masy ciała: Badania żywieniowe wykazały, że dieta ketogeniczna w porównaniu do diety o wyższym spożyciu węglowodanów, pomaga w stosunkowo krótkim czasie schudnąć osobom, które je przeprowadziły.
Za miesiąc można zobaczyć całkiem efektywne wyniki ze stratami do 5 kg. Ważnym czynnikiem, nie tylko w diecie ketogenicznej, ale w jakimkolwiek innym planie żywieniowym, jest to, że niezależnie od tego, co spożywasz, ideał należy wykonywać codziennie w tym samym czasie. W ten sposób organizmowi udaje się przyspieszyć metabolizm i przetwarzać właściwe składniki.
Zmniejsza retencję płynów: ponieważ ketogeniczna dieta sprzyja spożywaniu różnych białek pochodzenia zwierzęcego, takich jak czerwone mięso (wołowina i wieprzowina), białe mięso (kurczak, ryba, indyk), jajka, ser i czasami niektóre kiełbaski zamiast pokarmów bogatych w cukry , jako główną korzyść, udaje im się doprowadzić organizm do stanu metabolicznego znanego jako ketoza, gdzie traci się więcej płynu niż masa mięśniowa i mówi się o ciele stonowanym.
Generuje większe poczucie sytości, spożycie tych białek i tłuszczów generuje uczucie sytości o wiele wyższe niż u osób spożywających dużo węglowodanów.
Węglowodany są w stanie wypełnić, ale nie całkowicie nasycić organizm. Ponadto, diety o niskiej zawartości węglowodanów udaje się obniżyć poziom trójglicerydów, ciśnienie krwi, a co za tym idzie, uczucie głodu i głodu.
Zagrożenia związane z dietą ketogenną
Z drugiej strony, ketogeniczne diety, jak każda inna radykalna zmiana żywności, niosą ze sobą swoje wady i zagrożenia.
Do tych zagrożeń i konsekwencji należą:
Obecność niektórych objawów: Jak każda dieta, która wprowadza radykalną zmianę w diecie, powoduje to wiele objawów i dyskomfort, takich jak ból głowy, nudności, zmęczenie, osłabienie mięśni lub zmęczenie.Podobnie, podczas diety ketonowej, często cierpią na zaparcia, w wyniku minimalnego spożycia błonnika, a także nieświeży oddech lub cuchnący oddech.
Nie jest zalecany osobom z problemami sercowo-naczyniowymi: Dieta ketogenna nie jest wskazana u osób z zaburzeniami czynności wątroby, nerek i serca, ponieważ w niektórych przypadkach doprowadziła do rozwoju arytmii i nadciśnienia. Również w dietach ketogennych występuje niedobór minerałów, witamin, a zwłaszcza błonnika. Ten artykuł został opublikowany wyłącznie w celach informacyjnych. Nie można i nie należy zastępować konsultacji dietetykiem. Radzimy skonsultować się z zaufanym Dietetykiem. MotywyDieta
